Nikolaus-Markt in Dürrlauingen weitet Sortiment aus

Supermarkt im KJF Berufsbildungswerk setzt verstärkt auf regionale Produkte. Doch nicht nur Regionalität ist wichtig.
Johann Seckler, Leiter des Nikolaus Marktes mit einem Auszubildenden (Foto: KJF/privat)
Johann Seckler, Leiter des Nikolaus Marktes mit einem Auszubildenden (Foto: KJF/privat)
7. Juli 2020

Der Supermarkt auf dem Gelände des Sankt Nikolaus KJF Berufsbildungs- und Jugendhilfezentrums in Dürrlauingen bietet künftig neben hauseigenen Produkten auch zahlreiche Lebensmittel aus der Region zum Kauf und erweitert sein Angebotssortiment für Verbraucher damit deutlich. „Mit der Sortimentserweiterung im Nikolaus-Markt wollen wir noch attraktiver für unsere Kunden in der Region werden. Wir merken, dass diese Dinge immer stärker nachgefragt werden und können uns so mit unserem Angebot deutlich von konventionellen Supermärkten absetzen“, erläutert Johann Seckler, Leiter des Nikolaus-Marktes. Zudem wurde der Markt anlässlich des zehnjährigen Bestehens sowohl räumlich und optisch, als auch konzeptionell  neu gestaltet.

Ob Bioeier vom Biolandhof Farion in Waldstetten, Kaffee aus der Kultbohne-Kaffeemanufaktur in Gundremmingen, Honig von der Imkerei Schmucker in Konzenberg, Öl von der Ölmühle Hartmann in Diedorf oder Backwaren aus Gundelfingen (Bäckerei Lindenthal) oder Offingen (Bäckerei Eberle) – Regionalität wird großgeschrieben. Entscheidend sei zudem die Herstellung. „Uns ist es wichtig, auch mit Erzeugern zusammenzuarbeiten, die ihrerseits auf regionale Rohstoffe setzen“, erläutert Seckler. So beziehen die Käsereien Schönegger, Herzog und Reissler die Milch für ihren Käse ausschließlich von Landwirten aus der Region. Auch die Mayershofer Mühle in Aislingen verarbeitet Getreide aus der Region zu Mehl.

Dinge des täglichen Bedarfs auf fast 400 Quadratmetern

Grundsätzlich bietet der Nikolausmarkt als Supermarkt an sechs Tagen in der Woche auf einer Fläche von fast 400 Quadratmetern sämtliche Dinge des täglichen Bedarfs von Lebensmitteln bis hin zu Drogerieartikeln. An der Fleisch-, Wurst, und Backwarentheke finden Kunden im Berufsbildungswerk hergestellte Produkte. Frisches Obst und Gemüse stammt ebenfalls teilweise aus eigenem Anbau. Darüber hinaus gibt es in der Cafeteria und dem Freiluft-Café wechselnde Frühstücks- und Mittagsangebote. Der Nikolaus-Markt verfügt zudem über einen großen Gartenbereich mit Balkon- und Beetpflanzen, eine Postdienststelle und die Möglichkeit zur Bargeldauszahlung. Zudem bietet der Markt einen kostenlosen Lieferservice sowie einen Platten- und Partyservice.

In erster Linie ist unser Nikolaus-Markt ein Ausbildungsbetrieb. Hier können junge Menschen, die besondere Unterstützung brauchen,  eine Ausbildung zum Verkäufer absolvieren  – nur einer von rund 25 Ausbildungsberufen, die die Teilnehmerinnen und Teilnehmer  im Sankt Nikolaus KJF Berufsbildungs- und Jugendhilfezentrum in Dürrlauingen lernen und als Geselle, Facharbeiter oder Fachpraktiker abschließen können.

Eine ausführlich Informationsbroschüre zum Nikolaus-Markt finden Sie hier.